Comedores escolares afectados por escasez mundial de suministros

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FOXBOROUGH, Mass. (WJAR) – En la escuela secundaria de Foxborough, la hora del almuerzo está muy lejos de su representación en la televisión y las películas. La cadena de suministro mundial, maltratada por las recientes oleadas de coronavirus, está provocando escasez en los comedores escolares.

La directora del servicio de alimentación de las escuelas públicas de Foxborough, Janice Watt, afirma que recurre a múltiples proveedores sólo para encontrar determinados artículos. A menudo se encuentra con minoristas de loa que compra los suministros ella misma.

«Cada semana, es un juego de búsqueda de ‘¿dónde puedo encontrar esto? Una semana tenía que comprar lechuga, la siguiente tenía que comprar contenedores», dijo Watt en una entrevista con NBC 10 News el miércoles (13 de octubre).

El distrito optó por comprar platos reutilizables y respetuosos con el medio ambiente en lugar de esperar a que los artículos de espuma fueran enviados desde China. «Están atrapados en barcos contenedores en el Pacífico, por lo que han aumentado el precio de esos artículos de manera significativa», dijo.

Los huevos y el tocino también se agotan a menudo a través de sus proveedores. Cuando los artículos están disponibles, los costes tienden a dispararse.

«Formo parte de un grupo de licitación y muchos de los proveedores no están o no pueden cumplir con los precios, por lo que hay muchos preparativos de emergencia que el Departamento de Educación ha aprobado porque conocen la situación en la que nos encontramos», dijo Watt.