Si compras estos cereales, quizá quieras revisar tu despensa.
Veintiún cereales y aperitivos a base de avena, populares entre los niños, contienen trazas de glifosato, el ingrediente activo en el herbicida Roundup, según pruebas realizadas por el Environmental Working Group (EWG), reporta CBS News.
EWG dijo que las pruebas encontraron niveles de glifosato por encima de lo que considera seguro para los niños en todos menos en cuatro de los productos.
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- 21 productos de cereales y aperitivos a base de avena, como Cheerios, dieron positivo para trazas de glifosato.
- El químico es el ingrediente activo de Roundup, que ha estado en el centro de varios ensayos que alegan que el herbicida causa cáncer.
- Todos menos cuatro de los productos probados tenían niveles de glifosato más altos de lo que un grupo ambiental considera seguro para los niños.
General Mills dijo que la seguridad alimentaria es una “máxima prioridad” para la compañía, y que está trabajando para minimizar el uso de pesticidas en los ingredientes que utiliza.
El informe es el más reciente realizado por EWG para detectar rastros de glifosato en los cereales. El grupo de defensa ambiental encontró rastros de la sustancia química en docenas de productos de las marcas Cheerios y Quaker en octubre.
El glifosato ha estado en el centro de varios juicios de alto perfil que alegan que el químico causa cáncer. Un jurado de California otorgó a una pareja $2 mil millones de dólares por daños, después de concluir que la exposición sostenida al popular herbicida Roundup de Monsanto llevó a sus diagnósticos de cáncer. Monsanto ahora es propiedad de Bayer.
Los alimentos con niveles más altos de glifosato
Los dos niveles más altos de glifosato se detectaron en Honey Nut Cheerios Medley Crunch y Cheerios, con 833 partes por billón y 729 partes por billón, respectivamente, dijo el grupo investigador. Considera que más de 160 partes por billón es inseguro para los niños.
La lista completa de los productos estudiados aparece aquí (en inglés)
Sin embargo, la Agencia de Protección Ambiental (EPA) tiene un umbral mucho más alto para el contenido de glifosato, que oscila entre 0.1 y 310 partes por millón, en lugar de por billón.
Aunque varios jurados han fallado en favor de pacientes con cáncer que afirman que su enfermedad está relacionada con la exposición al glifosato, existen estudios científicos contradictorios. La agencia de cáncer de la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha dicho que el herbicida es “posiblemente carcinógeno para los humanos”, pero otras organizaciones han dicho que creen que el vínculo es poco probable.
Glifosato y avena
El glifosato se pulveriza sobre la avena para secar el cultivo, lo que facilita la cosecha, dijo el EWG. El grupo dijo que la práctica aumenta las posibilidades de que el químico termine en el cereal para niños.
“La única forma de eliminar rápidamente este herbicida causante de cáncer de los alimentos que se comercializan a los niños es que compañías como General Mills y Quaker utilicen la avena de los agricultores que no usan glifosato como desecante”, dijo el informe.
Los cuatro productos que se probaron por los investigadores y que están por debajo del umbral del EWG de 160 partes por billón son:
- Honey Nut Cheerios
- Nature Valley Fruit & Nut Chewy Trail Mix Granola Bars, Dark Chocolate & Nut
- Barras de granola Nature Valley Sweet & Salty Nut, Cashew
- Nature Valley Soft-Baked Oatmeal Squares, Cinnamon Brown Sugar
