Dos restaurantes locales, propiedad de la misma familia, están añadiendo algo dulce a sus menús salados para honrar a los adolescentes locales que se han ido demasiado pronto.
(WJAR) – A partir del 30 de julio, Gel’s Kitchen en West Warwick y Gel’s Kitchen II en Warwick empezarán a servir «Especiales de Honor de la Comunidad» – desayunos dedicados a Gianna Cirella, Maddie Potts, Olivia Passaretti y Matthew Dennison.
«Sólo miramos a estos niños, son adolescentes. Es una tragedia, demasiado pronto, se van demasiado jóvenes», dijo el copropietario Michael Penta. «Pero esto ayuda a mantener vivo su espíritu».
Los especiales se llaman cariñosamente ‘La Gianna’, ‘La Maddie’, ‘La Olivia’ y ‘La Guarida de Matty’.
La copropietaria, Angelica Penta, dijo que los negocios trabajaron con las familias en la idea del menú y los platos específicos que se sirven en nombre de sus hijos, que eran sus favoritos.
El «Matty Den» consiste en bacon, huevo y queso sobre un bagel normal con una guarnición de hachís. Dennison falleció en marzo tras sucumbir a las heridas que sufrió cuando un conductor supuestamente ebrio atropelló el coche en el que viajaba.
‘La Gianna’ consiste en dos tortitas con chispas de chocolate, dos lonchas de bacon y hash browns. Murió en 2017 a causa de una sepsis.
‘The Maddie’ es salchicha, huevo y queso en un bagel normal con patatas fritas caseras. Maddie falleció en 2017 tras sufrir un aneurisma cerebral en el campo de fútbol.
‘La Olivia’ es pollo y gofres con una leche con chocolate grande. Passaretti murió tras ser sacado de la carretera en Nochevieja por un presunto conductor ebrio.
«Tengo un punto débil cuando se trata de niños y esas historias me rompen el corazón de verdad», dijo Angelica a NBC 10. «[Quiero que esto] ayude a sus padres a darse cuenta de que, por muy duro que sea, tal vez haya un poco de luz que salga de este momento horrible que están pasando».
Según los Penta, el 10% de los ingresos de las ventas de estos artículos especiales se destinará directamente a las fundaciones asociadas a los adolescentes, algo que creen que sus clientes aceptarán.
«Nos gusta ayudar siempre a la gente y participar en el restaurante es la oportunidad perfecta para hacerlo, porque tenemos mucha gente que viene aquí y muchos clientes que siempre están dispuestos a ayudar y participar», explicó Angélica.
En un comunicado, el padre de Dennison, Mark, dio las gracias a los Penta y añadió: «Al crear el menú especial para honrar a cuatro adolescentes caídos, se aseguran de que sus nombres no sean olvidados, al tiempo que contribuyen a sus fundaciones benéficas.»
La madre de Gianna, Tara, se hizo eco de este sentimiento y añadió que el menú de su hija, «The Gianna», es una comida adecuada para recordarla.
«Le gustaban los carbohidratos, le gustaban las tortitas, era una chica de carbohidratos», dijo Tara. «Creo que voy a tener que ir [a Gel’s Kitchen] cuatro veces en los próximos meses sólo para poder probar todos los desayunos».
Tara dijo que también hay un elemento especial sobre ‘La Gianna’: los panqueques serán de color púrpura, un color significativo para su hija toda su vida, y durante su batalla de 2017 con la sepsis.
«El púrpura era el color de Gianna desde que era una niña», dijo. «Cuando [Gianna] estaba en el hospital, simplemente empezamos a tener cosas ‘púrpuras’ y seguía apareciendo. Alguien nos hizo pulseras moradas, aparecieron las pegatinas moradas para el coche».
Tara dice que no es una fanática del desayuno, pero que está deseando que llegue ese primer plato.
«Siento que la voy a escuchar animándome cuando tome ese primer bocado, así que me alegro por eso», dijo a NBC 10.
Las ofertas estarán disponibles a diario en ambos locales. Por el momento, no hay un calendario de duración de los especiales.
