Quantcast
  providenceenespanol.com
Abril 23, 2014,
pixel
 
11px
11px
Búsqueda
noticias videos fotos
facebook     Negocio de la Semana
11px
11px
 
 
 
11px   11px
Nota

interior

tama�oMenos TextoMas Texto
 

COMUNIDAD
Publicado el 11-16-2012

Hispanos le ponen su “toque” a la cena de Acción de Gracias

Mientras algunas la ignoran y otras se resisten a celebrarla, muchas familias latinas en Estados Unidos se suman a esta festividad, propia de la cultura norteamericana, aunque introducen variantes de la gastronomía de sus países.

Bookmark and Share

Por Arelis Peña Brito

PROVIDENCE.- Entre la indiferencia, el rechazo y la adaptación, así reciben las familias hispanas residentes en Rhode Island la celebración del Día de Acción de Gracias (Thanks Giving), que se conmemora cada año el cuarto jueves del mes de noviembre.

La razón es que para muchas familias se trata de una costumbre ajena a sus tradiciones, con la cual no se sienten identificadas. “En mi casa nunca celebramos ‘Thanksgiving’ es un día que pasa sin pena ni gloria, como cualquier otro día del año”, comenta Elizabeth Pérez, residente en Cranston, cuya familia lleva más de 20 años establecida en Estados Unidos.

Para Sandra Peña-Gómez, domiciliada en Providence, que emigró a Estados Unidos hace unos 15 años, hay que adaptarse a la cultura del país donde se ha escogido vivir, lo cual no significa olvidarse de la propia.

“Cuando uno está como inmigrante, debe conocer la cultura del país que lo acoge y tratar de ajustarse para no chocar con el sistema, pero sin ir en contra de sus creencias. Celebrar Acción de Gracias no es contradictorio, porque es algo que el americano ve como una ocasión para expresar gratitud por algo que se ha recibido”, expresa.

Señala que en su casa disfrutan la cena de Thanksgiving “al estilo dominicano”, incorporando alimentos característicos de la Nochebuena, como son el pernil, pollo horneado, ensalada de papas, moro (arroz con gandules), pasteles y pan. Sobre el pavo, dice que lo incluyen porque es “el símbolo de la cena” pero que por lo general se desperdicia porque “nadie le hace caso”, comenta entre risas.

Agrega que otra razón fuerte para conmemorar el Día de Acción de Gracias son los pequeños miembros de la familia. “Los niños traen su tradición desde la escuela. Ellos están ...
1 | 2 | 3 | Siguiente ->

8px